Vegan risotto

Vegansk risotto

1/2 gullök

2 vitlöksklyfta

2 msk olivolja

250 gram svamp

2 dl vitvin

1 grönsaksbuljong

2 dl risottoris

5 dl vatten

Gör så här

Hacka lök och svamp stek det tillsammans med 2 msk olivolja pressa två vitlöksklyftor rör om och om stek det i ca 10 min sedan häll två dl vitvin lägg en grönsaksbuljong en tärning. Häll två dl risotto ris och fem dl het vatten salt och pepper oh låt den koka tills risotton är nästan färdig .Slutet häll 2 dl oatly matlagningsgrädde och servera den med stekta brysselkål.