Vegan pizza

Pizza recept

2 portioner ca 55 min

25 g jäst

3 dl ljummet vatten

1 tsk salt

1 msk olivolja

420 vetemjöl

Tillagning

Pizza deg

Lös upp jästen i vattnet i en bunke.

Tillsätt salt, olivolja och vetemjöl. Arbeta degen ca 10 min i maskin eller ca 15 min för hand.

Dela degen i fyrs delar och forma till runda bollar. Låt jäsa under bakduk till dubble storlek, ca 30 min

Sätt ugnen på 250 gradar

Dra eller kavla ut degbitarna till tallriksstora pizzor och lägg på plåtar med bakplåtspapper.

Tomatsås koka upp krossade tomater 1 tsk salt 1 tsk socker 1 msk olivolja låt det sjuda i ca 10 min.

Fyllning

Tomatsås besilika vegan ost och pulled oumph.

Skärbreda med frukt

mango. pansionsfrukt. Blåbär, jordgubbar, mandarin, dadlar, tomat, Oliver, inlagdgurka, humus och knäckebröd.