Snabb quinoa sallad

Quinoa sallad

Koka 1 dl quinoa enligt anvisning på paketet

Cherrytomat

En halv avokado och spenat blad till servering

Dressing

Man kan ta vilken dressing man vill men jag tog har vegansk cremefraiche lite olivolja och salt och peppar.

Grönkålships

200 g grönkål

1 msk olivolja

Salt och peppar

Tilllagning

Sätt på ungnen 150 gradar

Repa bladen från den tjocka bladnerven.

Tillsätt olivolja och salt och peppar mixa allt så att olivoljan kommer in i branden.

Rösta grönkålen i ca 10 15 min.